不得不说,这个卷我半年前就开始做,那时候在圆点点边上全是洞洞,每一个都有,很均匀
这次改了配方,改了方法,成了
心里美美哒
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步骤 1:
烤盘抹油,擦干
步骤 2:
牛奶,油,10g糖搅拌乳化
步骤 3:
加入低粉,搅拌看不到干粉
步骤 4:
加入蛋黄,搅拌成糊状
步骤 5:
蛋白中加入糖,打至大弯钩
步骤 6:
一勺蛋白,一勺蛋黄糊,1g红曲粉搅拌均匀
步骤 7:
挤入烤盘,170度烤3分钟
步骤 8:
蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次必须切拌均匀
步骤 9:
倒入烤盘,左右前后晃动,震一震
步骤 10:
170度22分钟
步骤 11:
美美哒
步骤 12:
平均切2刀
步骤 13:
抹奶油,芒果条,卷起来
步骤 14:
扭好,冰箱冷藏2小时
真的超可爱
小朋友巨喜欢