英式下午茶香橙muffin玛芬蛋糕

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英式下午茶香橙muffin玛芬蛋糕收藏

浏览 88915 收藏 1105 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋 三个
  • 低筋面粉 60克
  • 白砂糖 60克
  • 植物油 20克
  • 牛奶 30克
  • 赣南脐橙 1个

小贴士

1、除了橙子还能用草莓等自己喜欢的水果制作。
2、注意面糊翻拌时间不要过长,避免消泡导致蛋糕发不高。

Mrs.梁大脸 2020年12月24日发布
橙子季大街小巷都能看到个个像小太阳的大橙子在路边被吆喝着卖,大家都爱吃,而且橙子含有丰富的维生素C,是美白护肤,增强免疫力好伙伴呢!今天就用橙子来做一份富有英式下午茶气氛的香橙玛芬蛋糕,风味清新,口感细腻,而且加入了橙皮,入口丰富的层次感简直就是俘虏了我的味蕾,搭配一杯刚冲泡好热气氤氲的英式奶茶,在寒冷的冬季也有属于自己的温暖小确幸。因为橙片和蛋糕胚的受热不同,对烤箱的要求还是比较高的,我用美的华凌 kaoker1 烤箱,它是纯热风对流,对于烘焙造型,像欧包啦,造型饼干,还有我需要的山形蛋糕造型都能完美胜任,控温精准温50-230℃,温度偏±3℃,温场均匀,就算蛋糕膨胀的高低不同,表面上色依然均匀,色泽金黄,看起来就很诱人!
话不多说,教大家制作啦!
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