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冬天里低脂高营养的热辣风味美食 | 泰汁巴沙鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 巴沙鱼柳 250克
- 香茅 3根
- 牛至叶 适量
- 红小米椒 2个
- 大蒜 3粒
- 青柠檬 一个
- 鱼露 2勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
冬天里低脂高营养的热辣风味美食 | 泰汁巴沙鱼的做法步骤
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步骤 1：
巴沙鱼柳一块，香茅3根，牛至叶适量，红小米椒2个，大蒜3粒，青柠檬一个，鱼露2勺，白糖少许，盐少许
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步骤 2：
大蒜切碎末，香茅切碎末，小米椒切圈，牛至叶切碎，青柠切开
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步骤 3：
把所有切好的香料放入小碗中，加入白糖和盐，倒入鱼露搅拌成料汁
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步骤 4：
巴沙鱼柳清洗干净后沥干水分，挤入青柠汁，淋入拌好的料汁
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步骤 5：
平底锅加热放油，把淋过料汁的巴沙鱼柳放入锅中，中火慢煎，一面煎熟翻煎另一面，全部煎熟后出锅
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步骤 6：
成品图
小贴士
巴沙鱼和河鱼比起来，肉质细嫩无刺，加了东南亚的香料，风味独特，口感酸辣甜香，丰富细腻，特别适合女生，喜欢一定要试试，超级好吃！整块煎制，食用时切片或者直接用筷子分开即可~
冬天的餐桌，除了牛羊肉类的酣畅之外，特别给大家准备了低脂类料理，解馋的同时又不会长肉，尤其适合女生，可以放开吃，在做法上借鉴泰料的方式，口感热辣十足，挡不住的美味，分享给你们~
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