猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材,具有非常多的铁离子,可以有效的起到补铁、补血的作用。而且可以增强人体的免疫力,猪血中含有的微量元素含量也非常丰富,可以在一定程度上加速体内重金属物质排出体外,从而起到保健的目的。猪血中的血红蛋白和卵磷脂含量也比较高,可以有效的营养神经。但是需要注意猪血中的胆固醇含量非常高,容易升高血压,所以有高血压的患者不建议食用！
加点太太乐鲜鸡汁和太太乐芝麻香油来煮特别香甜。
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韭菜猪红汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪红 3~4块
- 韭菜 1把
- 胡椒粉 半勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 太太乐芝麻香油 1勺
- 食用油 2勺
- 姜片 5片
- 料酒 2勺
- 清水 800~1000克
- 大蒜 4瓣
- 生抽 1勺
韭菜猪红汤的做法步骤
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步骤 1：
韭菜洗干净，切断。
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步骤 2：
热锅，放油。把姜蒜末爆出香味，倒入清水。
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步骤 3：
水开后下猪红，加入料酒和胡椒粉。把猪红煮开后，转小火，慢慢把猪红浸泡熟。（这样煮出来的猪红比较嫩滑。
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步骤 4：
猪红熟后，下韭菜段！
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步骤 5：
加入一勺太太乐鲜鸡汁。
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步骤 6：
一勺太太乐芝麻香油，生抽调味即可。
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步骤 7：
美味即成！
