苹果山楂银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  4g银耳放入900g清水中泡发开。

• 步骤 2：

  苹果去皮去核，切成小块。

• 步骤 3：

  放入清水中，防止氧化变色。

• 步骤 4：

  3颗山楂同样洗净去核，切成小片。

• 步骤 5：

  放入清水中浸泡，防止变色。

• 步骤 6：

  把泡好的银耳连同泡发的清水一起倒入小汤锅中。

• 步骤 7：

  中小火煮约30分钟，至银耳出胶。 银耳要单独煮出胶后，再加入其他食材，否则一同煮会影响银耳出胶。

• 步骤 8：

  接着倒入苹果块，继续煮约15分钟。

• 步骤 9：

  再放入5g冰糖和山楂片，小火煮至冰糖融化即可出锅。

• 步骤 10：

  尽量一次吃完，避免过夜。

• 步骤 11：

  完成