茶碗煮（蒸蛋）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，然后加入30g牛奶和70g水

• 步骤 2：

  加入一些盐搅匀后过筛，过了更细腻一些哦～

• 步骤 3：

  装入茶碗后蒸5分钟，蛋液凝固后加入切好的蟹肉棒片和蘑菇片

• 步骤 4：

  最后再蒸10分钟左右，直到所有蛋液都凝固了就出锅～推荐大家用竹蒸笼，这样不会有水气落下来，蒸的蛋更嫩滑～