喜迎元旦，辣卤鸭翅的做法步骤

• 步骤 1：

  起锅烧水，水中加入一勺料酒。

• 步骤 2：

  把清洗干净的鸭翅焯水，然后冲洗干净备用。

• 步骤 3：

  起锅烧油，放入冰糖炒成糖色。

• 步骤 4：

  下入鸭翅翻炒。加大葱，八角，干辣椒。

• 步骤 5：

  一勺十三香。

• 步骤 6：

  一勺料酒。

• 步骤 7：

  一勺红烧酱油。

• 步骤 8：

  加入老卤汁。如果没有的话，可以用麻辣火锅底料代替。加水没过鸭翅。炖煮20分钟。

• 步骤 9：

  卤好的鸭翅。再浸泡两个小时更加入味。

• 步骤 10：

  辣卤鸭翅完成了。