看舌尖的时候发现的一道菜
酸辣口味，特别有食欲，很下饭
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酸辣鸡胗收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胗 6个
- 泡椒 80g
- 小米椒 8个
- 青椒 2个
- 姜 3g
- 大蒜 2瓣
- 小葱 4根
- 蒜苔 1小段
- 料酒 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 蚝油 1勺
酸辣鸡胗的做法步骤
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步骤 1：
首先准备好所有食材
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步骤 2：
鸡胗切薄片，小米椒，青椒，泡椒，小葱切断
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步骤 3：
切好的鸡胗用水泡10分钟，去血水，再清洗一遍
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步骤 4：
锅热加油，加蒜末姜丝爆香
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步骤 5：
下小米椒，泡椒，青椒炒香
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步骤 6：
加鸡胗大火翻炒
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步骤 7：
加料酒，老抽，盐，鸡精，耗油
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步骤 8：
最后加葱段青蒜翻炒出锅即可
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步骤 9：
成品
