茨菇炒腊肠，是比较经典的搭配。食材也简单，准备好茨菇和腊肠，就可以开锅了。
制作的过程，更是0难度，随手炒香即可。我相信，没下过厨的朋友，看完后，应该也能轻松学会~
至于调味，因为我用的是广式腊肠，咸味不会很重，所以还加了些咸味的调料。如果用的是偏咸口的腊肠，这些调料用量就要酌情减少或者不放啦。
炒的时候，有个小技巧：先炒腊肠。
腊肠里的油脂比较多，先炒至出油，再放茨菇片。在热气的推波助澜中，咸甜的荤香会勾出茨菇的鲜爽。
让整个菜，香醇却不显厚重、油腻，鲜美中又带着几分脂香...荤素搭配地恰到好处~
