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自制阿胶糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阿胶 240克
- 黄酒 555ml
- 冰糖 200g
- 核桃仁 200克
- 黑芝麻 200克
- 红枣 200克
- 桂圆肉 200g
- 枸杞 50g
自制阿胶糕的做法步骤
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步骤 1：
阿胶敲碎➕黄酒浸泡3天左右
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步骤 2：
准备好所有食材，切小备用
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步骤 3：
泡好的阿胶➕冰糖小火熬制粘稠
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步骤 4：
关火，加入所有调料搅拌均匀
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步骤 5：
油纸垫好待冷却切块
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步骤 6：
用小封袋一块一块封好，方便食用
小贴士
全程小火熬制哦，放凉透后再切比较好切
阿胶一定要买品质好的
很多年前都是奶奶自己做，后来年纪大了每年都买现成的，觉得还是自己做的料很足原料又放心，制作时间也还可以，决定自己做啦，奶奶的配方教给大家，希望大家喜欢
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