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步骤 1:
将主要的的食材准备好。把鸡蛋和黄油温水,放进面包桶内搅打混合。
步骤 2:
在混好已溶和的液体内加1勺盐,这款是适合高糖人吃的面包。一粒糖都不加。
步骤 3:
加250克面包粉在面包桶内,面上撒1半的酵母粉。
步骤 4:
然后在把剩下的面包粉,全部倒进面包桶内,在表面把剩下的酵母粉也加上就OK了。
步骤 5:
把面包桶放进面包机开始和面,设置和面20分钟左右就行了,不同的面包机时间不同。
步骤 6:
和好的面,直接就在面包桶内发酵,然后在取出来放案板说揉搓排气。分成小块大约120克左右,准备做辫子面包了。我临时想起来加点蔓越莓干,切一下备用。
步骤 7:
把蔓越莓干搓进来,4条准备编四股辫子。
步骤 8:
完成了的花式辫子面包。如果编六股的辫子更漂亮。
步骤 9:
摆放进铺油纸的烤盘里边,放温暖处进行2次发酵。刷鸡蛋液,洒上干面粉。
步骤 10:
烤箱先预热5分钟,设置烤箱,上下火150度,25分钟即可。
步骤 11:
烤成金黄色出炉咯!热烘烘的圣诞戚风,看着都温暖哈。
步骤 12:
来来,喜欢就一起来吃吧。
1、做面包必须2次发酵口感好。
2、时间和温度不同的烤箱功率不同,请参考。