后悔没早点做它！冬天也能吃上酸甜可口的“樱桃”啦~的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊肉洗净，先切成薄片，用刀背拍松，再改刀切成小片。

• 步骤 2：

  加料酒和盐拌匀，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  将腌好的里脊肉裹上一层淀粉，捏紧成球状。

• 步骤 4：

  起油锅，待油烧至160度时，放入里脊肉，中小火炸至变色浮起后。

• 步骤 5：

  捞出放凉。

• 步骤 6：

  调大火力，待油温烧至180度时，倒入里脊肉中大火复炸。

• 步骤 7：

  炸至金黄后，捞出沥油。

• 步骤 8：

  热锅加少许油，放入番茄酱，中火煸炒出红油后，加入糖、盐和醋。

• 步骤 9：

  转中大火收汁，待酱汁煮至粘稠时，倒入炸好的肉翻炒，使每块都均匀裹上酱汁，关火装盘即可。

• 步骤 10：

  冬天樱桃不好买，不如做盘“樱桃肉”解解馋~