抹茶奶油夹心圣诞树饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部食材，黄油提前室温软化。

• 步骤 2：

  软化的黄油用电动打蛋器轻轻的搅打一下，让黄油变得顺滑。

• 步骤 3：

  加入糖粉，继续搅打顺滑，微微膨胀即可，不要打发过度。

• 步骤 4：

  分次加入室温蛋白，每次都要打发均匀后再加入下一次。

• 步骤 5：

  加入香草精搅拌均匀，盆边用刮刀刮干净。

• 步骤 6：

  分次筛入的面粉，用刮刀切拌压匀。

• 步骤 7：

  直至看不到干粉，可以成团即可。

• 步骤 8：

  将面团上下盖上油纸，擀成厚度均匀的薄片，然后冷藏半小时定型。

• 步骤 9：

  用星星套装饼干模具在定型好的面片上压出需要的形状，每个形状至少压2片。

• 步骤 10：

  把制作好的饼干放到不沾烤盘，尽量摆放均匀。

• 步骤 11：

  然后放入预热好的烤箱，180度烤制12分钟，饼干不可上色太重，烤制时最好关注一下。（烤箱至少预热十分钟，烤制时间需要根据自己烤箱脾气酌情调整）

• 步骤 12：

  接下来做下夹心馅，黄油仍旧室温软化，打发顺滑后加入糖粉，继续打发顺滑。

• 步骤 13：

  放入软化好的奶油芝士，继续搅打顺滑。

• 步骤 14：

  接着加入抹茶粉，搅打均匀后用刮刀把盆边刮干净。

• 步骤 15：

  最后加入淡奶油，搅拌顺滑，夹心馅就做好了。

• 步骤 16：

  装入裱花袋备用。

• 步骤 17：

  饼干冷却后开始组装，饼干片按形状从大到小，错开叠放，每一片在中心位置挤上一圈夹心馅。

• 步骤 18：

  全部组合好以后，圣诞树就完成了，再按自己喜好简单装饰下即可。

• 步骤 19：

  成品照

• 步骤 20：

  成品照

• 步骤 21：

  成品照

• 步骤 22：

  成品照