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步骤 1:
蛋黄、淡奶油、炼乳放碗中混合均匀
步骤 2:
低筋面粉+可可粉混合过筛,倒在揉面垫上砌粉墙,把和好的浆倒在中间
步骤 3:
戴上一次性手套,配合使用刮板反复切、抓
步骤 4:
整理成光滑的面团,包上保鲜膜冷藏30分钟
步骤 5:
面团取出,上下垫上油纸,用擀面杖擀成3mm厚的面片
步骤 6:
用直径4cm的八瓣小花压模,压出一朵朵小花
步骤 7:
把小花的每一个叶子用手捏扁一点,这样才会更象松果
步骤 8:
两朵小花交错叠在一起,中心用筷子压实一点,注意不要压破
步骤 9:
一共叠5层
步骤 10:
最后取一朵小花一切为二,把其中一半,用手整理成一朵小花心
步骤 11:
放在最上面用一点点水沾合,用手把花瓣全部向上拨一拨,松果的造型就做好了
步骤 12:
均匀摆放在烤盘中,送入预热好的烤箱中层
步骤 13:
上下火160度烤10分钟
步骤 14:
小巧可爱的小松果饼干就做好了,表面再撒一点糖粉做成雪景,是不是很逼真
制作过程注意把面片盖保鲜膜,以免风干