下班没买菜，冰柜里还有几个之前剩下的鸡翅，但又想到每次鸡翅都被小宝啃得七零八落……直到我看到地上还躺着的两三个土豆，瞬间就有了主意。
今天教大家一个不用吐骨头的鸡翅，提前将鸡翅骨取出，把土豆塞在里面，放入锅中先煎后煮，待汤汁收完就搞定啦！
一口咬下去，鸡肉的厚实与土豆的软糯完美融合，在唇齿间流连忘返，沉醉在这美味中无法自拔。
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鸡翅包土豆收藏
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所需食材
- 生姜 2片
- 鸡翅 6个
- 料酒 3克
- 蚝油 3克
- 生抽 3克
- 老抽 2克
- 冰糖 10克
- 10克 40克
- 白芝麻 适量
鸡翅包土豆的做法步骤
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步骤 1：
剪掉鸡翅两边的软骨，将里面的骨拉出来。 »剪掉软骨后可以去掉内部筋膜会比较容易去骨
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步骤 2：
鸡翅中倒入姜片和料酒，抓匀后腌制15分钟。
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步骤 3：
土豆切成条，塞到鸡翅中。
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步骤 4：
热锅热油后放入鸡翅，煎制两面金黄。
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步骤 5：
倒入生抽、老抽、蚝油、冰糖和适量水。
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步骤 6：
小火煮20分钟，煮至水分收干。
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步骤 7：
撒上白芝麻和葱花就完成啦。软糯鲜香的土豆夹在了吸饱汁水的鸡翅中，咬上一口，超满足！
小贴士
土豆不要切的太细太长，一般切0.5厘米宽度，长度比鸡翅两头多出一点即可。
鸡翅去骨的时候要先把两头软骨剪掉，再把里面的筋膜剪断，这样鸡翅骨一抽就能出来，还能保留完整的鸡翅肉。
煎鸡翅的时候只要煎到两面微微发黄就能加入调料和水开始煮了，煮到汁差不多收干就可以了。
