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步骤 1:
准备好全部食材。
步骤 2:
将蛋黄、糖、玉米淀粉、牛奶、奶酪直接放入小奶锅中,小火加热,用刮刀轻轻拌匀。
步骤 3:
当煮到混合液体变浓稠,半流动状态即可关火(关火后一定要立即离火,防止余温继续加热),将煮好的奶糊倒入保鲜盒中,抹平,盖上盖子,常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
步骤 4:
把凝固的牛奶块倒扣在案板上,切成小块,形状根据个人喜好,把牛奶块放入烤盘,刷上蛋液,放入预热好的烤箱,3D热风模式200度炸20分钟左右即可。
步骤 5:
超级好吃的哟。
1、熬煮奶糊的时候一定要全程小火,不停慢慢搅拌,煮完立刻离火。
2、烤制的温度跟时间请根据自己的烤箱脾气酌情调整,烤制时可随时观察表面颜色,达到个人满意即可。