蒜蓉花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲泡水里，放盐和油除沙。

• 步骤 2：

  多备点大蒜剁碎，最好剁成末末。

• 步骤 3：

  生姜切碎。

• 步骤 4：

  喜欢吃辣的切点干辣椒。

• 步骤 5：

  小葱切成葱花。

• 步骤 6：

  青椒和红椒切碎。

• 步骤 7：

  锅里倒入一大碗水。

• 步骤 8：

  水开后将花甲倒入锅中。

• 步骤 9：

  来一勺料酒去腥。

• 步骤 10：

  花甲开口后捞出备用。

• 步骤 11：

  另起锅倒油，放入蒜姜末炒香。

• 步骤 12：

  干辣椒泡水（避免炒糊）后放入锅中翻炒。

• 步骤 13：

  加两勺生抽、一勺耗油。

• 步骤 14：

  翻炒均匀后倒入花甲，让调料裹满花甲。

• 步骤 15：

  倒入青红椒炒均匀。

• 步骤 16：

  倒入一小碗盐水。

• 步骤 17：

  出锅前撒些葱花。

• 步骤 18：

  好吃又简单的蒜蓉花甲就做好了。