神仙鸡 by 蜜桃厨房 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 445475 收藏 2387 时间 1小时以上切墩(初级)

卤水料可以按自家情况增减

蜜桃厨房 2020年12月16日发布

如果说白切鸡吃的是鲜嫩，这道神仙鸡吃的就是软嫩，入口即化。

因此它需要用接近炖的方式来卤，火要小、时间要长，让肉质实现从鲜嫩到软嫩的转变。

而卤汤是整道菜的精髓，卤完还可以用来挂汁。下面是我个人的配方，相当入味哦~

热门菜谱