圣诞草莓碗 | 铺满大颗草莓的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 烤箱提前预热，把玉米油、四个蛋黄、牛奶、白砂糖（蛋黄）和过筛的低筋面粉和红曲粉放到一个盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 2：

  2. 搅拌成无颗粒状态就可以了。

• 步骤 3：

  3. 蛋清放入一个无水无油的盆里，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有一个尖勾就可以了。

• 步骤 4：

  4. 蛋白霜分三次加入蛋黄糊，用翻拌或者划之字形的方式搅拌均匀。

• 步骤 5：

  5. 如图可以了。

• 步骤 6：

  6. 面糊倒入烤盘，抹平表面。

• 步骤 7：

  7. 烤箱上下火150°C烤25分钟。

• 步骤 8：

  8. 草莓切丁。

• 步骤 9：

  9. 淡奶油加糖打发至裱花状态。

• 步骤 10：

  10. 烤好的蛋糕用模具压出圆形，两片就可以。

• 步骤 11：

  11. 草莓碗里先放一片蛋糕胚。

• 步骤 12：

  12. 挤一圈奶油，铺上草莓。

• 步骤 13：

  13. 再挤一圈奶油，铺上第二片蛋糕胚。

• 步骤 14：

  14. 重复两次，然后抹平表面。

• 步骤 15：

  15. 插上插件，铺上蓝莓和糖珠，撒上椰蓉。

• 步骤 16：

  16. 绕一圈电灯。

• 步骤 17：

  17. 合上玻璃罩。

• 步骤 18：

  18. 通电！灯亮啦！

• 步骤 19：

  19. 圣诞草莓蛋糕，完成~