台式麻油鸡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇洗净，加水泡发，切成条，留泡香菇水待用；

• 步骤 2：

  糯米洗净，浸泡2小时，沥干；

• 步骤 3：

  鸡腿去骨切块；

• 步骤 4：

  姜切片，尽量切薄一点；

• 步骤 5：

  锅里倒入太太乐纯芝麻香油，香味四溢，瞬间有了食欲；下姜片煸炒至边缘翘起；

• 步骤 6：

  倒入鸡肉，煸炒至微微焦黄；

• 步骤 7：

  倒入一杯米酒；

• 步骤 8：

  倒入糯米翻炒；

• 步骤 9：

  加一点糖，再来一点太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡蒸出来的原味鸡汤，不但味道鲜美，而且提前进行了调味，不用自己再放盐；

• 步骤 10：

  再加入泡香菇的水以及适量清水，翻炒均匀；

• 步骤 11：

  盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，水分收干即可；

• 步骤 12：

  麻油鸡饭完成，有着金黄锅巴，特香！

• 步骤 13：

  有菜有饭有锅巴