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步骤 1:
奶粉加上酸奶,用硅胶铲子拌匀,也可以戴上硅胶手套,用手混合至无干粉状态,分成10克一个的剂子。
步骤 2:
把奶粉剂子搓圆,拍成圆饼中间放上山楂糕
步骤 3:
然后收紧口搓圆,表面撒上干奶粉即可。
步骤 4:
裹上奶粉后还可以再搓圆一下
步骤 5:
切开看里面美美哒!这个做法的酸奶山楂,口感是有嚼劲的那种,就是比较费奶粉哈哈哈!这个做法的酸奶山楂要密封冷藏保存,不能受潮保存时加间短,最好尽快吃完。
步骤 6:
巧克力加上酸奶粉
步骤 7:
隔水融化
步骤 8:
装入裱花袋中,模具底部先挤一些巧克力,然后放入根据模具大小切好的山楂糕,再挤满巧克力就可以了。
步骤 9:
不同的模具方法一样
步骤 10:
冰箱冷藏1-2小时脱模即可,冷藏时间取决于模具的大小,模具大了冷藏时间长一点。
步骤 11:
脱模后美美哒
步骤 12:
切开看看也不错
用模具做法的酸奶山楂,我个人觉得比较好,巧克力的甜结合了山楂糕的酸,酸酸甜甜的这合适。保存方式要密封冷藏保存。私房售卖的推荐这种做法。
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