鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  有人说做鸡蛋羹鸡蛋必须常温，冰箱里放了臻米除味器，不仅可以防止食品串味，还能保持食品的新鲜度，所以我直接用的冰箱鸡蛋，取出来直接操作就可以

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加人温水，蛋液同水的比例为111：1：1.2到2之间都可以，将其搅拌均匀，同时放入一点点盐

• 步骤 3：

  过滤一下会更滑顺

• 步骤 4：

  过滤好后的状态

• 步骤 5：

  蒸锅提前烧开水，将蒸蛋的碗放入锅中

• 步骤 6：

  盖好盖子或者耐高温保鲜膜

• 步骤 7：

  盖好锅盖，中火蒸8分钟

• 步骤 8：

  打开锅盖，非常滑顺

• 步骤 9：

  撒点香菜，倒点酱油香油即可食用啦