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步骤 1:
将鲜奶油放入锅内以小火煮到80℃后熄火。
步骤 2:
再加入切碎的白巧克力一起拌匀后再加入蛋黄。
步骤 3:
再加入打至6分发的动物性鲜奶油拌匀。
步骤 4:
最后放入巧克力酒拌匀后,倒入半圆形硅胶容器内,放入冰箱冷冻至定型后,再倒扣在塔皮上,并以水果作为装饰即可。
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