香酥莲藕盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  买的里脊肉，先用料理机打碎，加适量的盐，花椒。肉里也可加入胡萝卜，青椒。另拿碗将鸡蛋打撒，加入面粉，芡粉，一点点盐和水混合调稀。

• 步骤 2：

  藕每切两片才切断，两片之间不切断。把肉塞入两片藕中间。

• 步骤 3：

  把塞入肉的藕盒，放入面粉碗中，让藕盒表面裹上一层面糊。

• 步骤 4：

  油锅里倒入适量的油，油开后转小火，放入藕盒，一面定型后翻面。

• 步骤 5：

  两面都煎至发黄，滤油出锅。

• 步骤 6：

  在煎好的藕盒上撒上切细的青椒，或葱花，也可以是辣椒面……