冬季暖身滋补，竹荪炖鸡汤 by zy宝妈小厨 - 菜谱

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1、柴鸡经过炒制，去腥还提香，再用来炖汤就更好喝了，当然了，植物油不能多放，起到不粘锅作用就好，多了会油腻
2、炖鸡汤，一定要鸡肉炖到够软烂，这是好吃的关键
3、竹荪要想口感脆，不要炖的时间太长，有10分钟就够了
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zy宝妈小厨 2020年12月08日发布

说起鸡肉炖汤，之前我都放干蘑菇，前几天朋友给拿来几袋竹荪，一直迟迟未动手做，这回炖鸡汤刚好用上，滑溜溜还脆脆的，汤更鲜了，更可口，吃肉喝汤配竹荪，滋补暖身，太美了！尤其是这回的鸡在焯水之后又多了一步，被家人夸赞真香啊，是炖鸡汤的好方法！

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