香蕉芝士饼的做法步骤

• 步骤 1：

  揉面缸里倒入高筋面粉、酵母、温开水、糖、黄油、盐，搅拌至薄膜状态

• 步骤 2：

  稍微整形，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大小

• 步骤 3：

  香蕉去皮切片

• 步骤 4：

  桌上撒一些高筋面粉，将发酵好的面团按压排气，擀成厚薄均匀的饼

• 步骤 5：

  在中间放上香蕉片、芝士碎

• 步骤 6：

  慢慢收口，把中间收口处捏紧，收口处多出的面团揪掉，把包好的饼翻过来放在烘焙纸上，稍微整形，再次发酵半小时

• 步骤 7：

  用叉子在表皮上插一些小孔

• 步骤 8：

  刷上蛋黄液，撒适量芝麻

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱里，上下火180度，烘烤20分钟左右即可