玉米面菜团的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切花，胡萝卜去皮切粒，木耳、干贝泡发切碎，娃娃菜洗净切碎

• 步骤 2：

  将娃娃菜倒入开水中焯一下，捞出后过凉水，攥干水分备用 *可以让菜快速软化，又不会受热太久变得太软

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，倒入锅中炒熟炒碎

• 步骤 4：

  将鸡蛋、娃娃菜、胡萝卜、葱花、木耳和干贝倒入碗中，加入白胡椒粉、盐、蚝油抓匀

• 步骤 5：

  倒入60g玉米粉抓匀，再将馅料揉搓成等大的馅团 *大小可以自己调整，这里是每个大概35克

• 步骤 6：

  将馅团放入玉米粉中，先裹一层粉；用水打湿，裹第二层；继续打湿，再裹第三层 *打湿可以用喷壶喷，也可以用湿的手搓一搓

• 步骤 7：

  将菜团放入蒸笼中，热水上锅蒸20分钟即可 *蒸笼最好垫个蒸纸或蒸布

• 步骤 8：

  噔噔！好吃又健康的玉米面菜团完成~