这个菜团的做法和元宵差不多，也是先把内馅准备好，再边滚边裹上玉米面就行。

比起白面粉，作为粗粮的玉米面含有更多的膳食纤维，吃起来又管饱又不容易胖。

而且它含有丰富的钙、铁、亚油酸、维生素E等，对降低高血压、胆固醇和抗肿瘤具有一定功效。
做这个菜团需要把握好外皮的厚度，多了口感不好，少了就包不住。

我这里的厚度是一毫米左右。由于玉米粉没有糯米粉吸水，所以一共裹了三次，中间用水打湿两次就行。