卡通圣诞老人饼干 | 无需模具的做法步骤

• 步骤 1：

  提前软化黄油，（软化是用指头轻易按压下去不是液体❗️）加入糖粉用刮刀拌均匀用打蛋器打至体积蓬松

• 步骤 2：

  分3次加入牛奶继续打发至颜色发变白一些

• 步骤 3：

  筛入低筋粉用刮刀混合

• 步骤 4：

  揉成团

• 步骤 5：

  取40克加入1.3克左右红曲粉调成红色做帽子，45克原色，剩下的加入0.1克红曲粉调成肉色

• 步骤 6：

  把肉色分成8等份，每份约10克，搓成2cm长度的椭圆形按扁放在烤盘里

• 步骤 7：

  原色面团分成8等份，取一块按扁，用刮板切下来一块成“凹”字形做圣诞老人的胡须贴在脸上，（剩余的做胡子、眉毛、帽子上的毛球）

• 步骤 8：

  贴在脸上

• 步骤 9：

  红色的分成8份，每块预留一点儿做鼻子，取一块檊成长方形卷起一边盖在脸上

• 步骤 10：

  后面捏紧帽子顶部捏尖

• 步骤 11：

  做个八字胡须、眉毛、鼻子贴在脸部

• 步骤 12：

  烤箱提前预热好160度20分钟【时间温度仅供参考根据自家烤箱脾气调节】

• 步骤 13：

  表面干燥后加盖锡纸防止上色过度

• 步骤 14：

  烤好晾凉后用色素笔或者巧克力画出表情就可以啦

• 步骤 15：

  是不是很像呢

• 步骤 16：

  7个可爱的圣诞老爷爷