菠萝+蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合集！

• 步骤 2：

  黄油称好室温下软化，千万不要加热成液体！

• 步骤 3：

  软化好的黄油打成羽毛状加糖，把糖拌进去再打几下，让糖和黄油融合。

• 步骤 4：

  搅好的鸡蛋滴几滴柠檬汁，分两次放进黄油。

• 步骤 5：

  鸡蛋和黄油打到融合，看不到蛋液。

• 步骤 6：

  最好是提前把蔓越莓和菠萝干放料理机打碎，没有料理机的用刀切，像剁肉那样剁碎。

• 步骤 7：

  低粉过筛，筛进打好的黄油里。

• 步骤 8：

  用刮刀或者塑料饭铲横竖的切再像炒菜那样翻拌，再横竖切，重复这个过程，不要往一个方向画圈。

• 步骤 9：

  翻拌到面粉成颗粒状就可以下手捏了。

• 步骤 10：

  用手捏匀，油和粉融合

• 步骤 11：

  揉捏到像面团一样，把它分成两份。如果只做其中一种口味就不用分两份啦。

• 步骤 12：

  加入馅料

• 步骤 13：

  分别揉成面团

• 步骤 14：

  就一块放案板上用手掌压扁再用擀面杖擀成0.5cm左右，用磨具按出花型。没有模具的可以揉成圆柱体放冰箱冷藏两小时再用刀切成片。

• 步骤 15：

  烤盘铺上油纸，烤箱180度预热10分钟

• 步骤 16：

  烤10-15分钟，具体时间根据自家烤箱脾气来。我这个烤13分钟。

• 步骤 17：

  最好放在中上层

• 步骤 18：

  成品酥酥脆脆，非常好吃

• 步骤 19：

  找个密封的罐子装起来可以吃几天！