香芋丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝（500克左右）；

• 步骤 3：

  虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花；

• 步骤 4：

  鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色；

• 步骤 5：

  倒入虾米、香菇丁翻炒出香味；

• 步骤 6：

  挤入适量酱油心生；

• 步骤 7：

  再挤入适量小鲜侣调味汁，充分翻炒均匀后盛出晾凉；

• 步骤 8：

  碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁；

• 步骤 9：

  充分抓拌均匀至稠状；

• 步骤 10：

  抓取适量，依次揉成丸子状；

• 步骤 11：

  鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入芋头丸子，蒸25分钟左右；

• 步骤 12：

  蒸好的丸子糯乎乎的，看着超级诱人；

• 步骤 13：

  最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可；

• 步骤 14：

  蒸出来的芋头丸子口感更鲜，比油炸的更健康，受众人群更广，减肥人士也能吃；

• 步骤 15：

  芋头粉糯，虾米咸香，香菇丝丝韧劲，一口给你丰富的味觉体验；

• 步骤 16：

  这样做出来的丸子，一口一个，一盘吃完都不过瘾，还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。