今天要教大家的是一道酸奶蛋糕，有时候自己做的或者买来的酸奶吃不完挺浪费，于是我就研究了这个做法，不用打发不用烤箱，搅一搅蒸一蒸就行。
口感松松软软，比戚风绵密顺滑，入口先是奶香味和蛋香味，然后酸奶的酸甜逐渐在舌尖荡漾开，恨不得把一整块直接塞进嘴里。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
酸奶蛋糕收藏
浏览 92536
收藏 859
所需食材
- 玉米淀粉 20克
- 自制酸奶 100克
- 鸡蛋 2个（约100克）
酸奶蛋糕的做法步骤
-
步骤 1：
把玉米淀粉、酸奶、鸡蛋倒入玻璃碗中，搅拌均匀。 »一定要搅拌至无颗粒的状态哦，这样做出来的蛋糕才细腻。
-
步骤 2：
找一个大小合适的碗，铺上硅油纸，倒入搅拌好的酸奶糊。
-
步骤 3：
冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
-
步骤 4：
蒸完后脱膜，撕去硅油纸就可以啦。 »妈妈们要小心烫手哦~
-
步骤 5：
如果酸奶有多余，可以像我这样挤一点在蛋糕上，还有淋面的效果哦~装饰上水果，快点喊上宝宝开动吧！
小贴士
家里有烤箱的妈妈也可以用烤箱烤，150度烤45分钟左右。
蒸蛋糕的时候一定要盖一个盘子，防止水汽回流影响成型。
这款蛋糕不建议保存，时间长了味道就没那么好了，妈妈们最好现做现吃。
妈妈们如果购买酸奶的话，一定要选择质地偏厚的，不然不容易成型。
