今年份梭子蟹倒计时，抓紧赶上赏味末班车 by 丸庄美味研究所 - 菜谱

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浏览 1474 收藏 2 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、蒸蟹时要把蟹肚向上，避免蟹⻩流出。紫苏可以起到解毒、去腻与去腥的作用

2、关键控制点在于水要烧沸，500克的蟹蒸的时间控制在12-15分钟

3、胃寒的人要蘸姜汁醋，并且⼀次勿食用过多

丸庄美味研究所 2020年12月04日发布

梭子蟹，这种海产品烹饪起来没什么难度，直接上锅蒸熟，搭配丸庄黑豆原汁酱油，保留梭子蟹的原汁原味，激发出蟹肉回甘鲜甜的好滋味。上桌就是大菜一道，也是待客筵席的时令海鲜大餐！

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