自制红糖的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：甘蔗3根、清水 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机

• 步骤 2：

  准备3根甘蔗切成的甘蔗段（想要多做一点的可以多放几根）；

• 步骤 3：

  取一部分甘蔗倒入凤梨养生机中，倒入少量清水，方便机器运行即可；

• 步骤 4：

  选择果汁沙冰键，打成甘蔗糊；

• 步骤 5：

  打好的甘蔗糊倒入滤网中，提起滤网用手挤压出甘蔗汁，丢弃滤网中的甘蔗渣；

• 步骤 6：

  继续放入适量甘蔗在凤梨养生机中，倒入适量挤好的甘蔗汁（甘蔗汁的量不用太多，方便机器运转即可）；

• 步骤 7：

  果汁沙冰键打成甘蔗糊；

• 步骤 8：

  倒入滤网中用手挤出甘蔗汁，弃用甘蔗渣；

• 步骤 9：

  重复这个榨汁的过程，直至榨完所有的甘蔗（除了第一次加的是清水，接下来的每一次都是加甘蔗汁来榨）；

• 步骤 10：

  当所有的甘蔗都变成甘蔗汁后，倒入锅中准备熬煮；

• 步骤 11：

  全部甘蔗汁倒入鹅妈妈钛晶锅中，开大火熬煮，一开始不用管它，可以去做别的事情；

• 步骤 12：

  熬煮的过程中会有浮末，要及时撇去浮末；

• 步骤 13：

  不断熬煮至水分减少；

• 步骤 14：

  熬煮至颜色加深，甘蔗汁减少到图片中的量时转小火，边搅拌边熬煮；

• 步骤 15：

  熬煮至出现绵密的大泡泡，继续熬煮；

• 步骤 16：

  熬煮至大泡消失，出现小泡；

• 步骤 17：

  继续搅拌至小泡消失，液体呈现粘稠的状态；

• 步骤 18：

  用筷子蘸取一点，放入纯净水中，能快速定型就是可以（也可以用这种方法来调节软硬度，达到自己想要的口感）；

• 步骤 19：

  达到想要的硬度即可关火，再搅拌一会；

• 步骤 20：

  舀取适量放入提前准备好的模具中，趁还有余温，清理干净表面，放一边晾凉；

• 步骤 21：

  晾凉至凝固后脱模即可，装入无油无水的密封罐中保存，随取随吃；

• 步骤 22：

  自制的红糖零添加，纯手工熬煮，甜味更正，口感更醇，纯度更高；

• 步骤 23：

  现在正是甘蔗的季节，买点甘蔗，试试这样做，一次做一小罐，可以泡水也可以煮姜茶等，自制的干净又卫生；

• 步骤 24：

  女生大姨妈期间必备，暖宫补血，调经止痛，还能美容养颜！