3月份疫情期间
学做的糕点之一
疫情期间
还真是练就了名种烹制
今天刚好买了泰国红竽
就做了这糕点
这糕点难度在於米浆的调整
太稀蒸不成型
希望豆友们会喜欢这道竽头糕
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因孩子们不喜欢小虾米,所以就没加了
若想加小虾米的,记得加点姜蓉炒
腊肠若咸度高,可减少调味料
蒸锅大的豆友们就不需用保鲜膜,可以直接蒸,记得一定要把面团给压实了
用烘焙塑料板可切出光滑的竽头糕切面
直接做多一点,切片后可收冰冻,退冰后可直接煎或炸
