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黑全麦馒头
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1964
时间 30~60分钟
切墩(初级)
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黑全麦馒头的做法步骤
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小贴士
做好的馒头生胚醒发时一定要覆盖保鲜膜防止表面风干,影响面粉的起发效果,也可避免表皮开裂。
媚娘小厨
2020年12月04日发布
每次去超市买面粉时都看到有自发粉,但一直没有买来尝试过。前两天想换黑麦蒸馒头,无意中看到黑全麦自发粉,想着天天下厨也不能墨守成规,各种食材各种做法都应该体验下,于是就定了一袋。收到后试了试全部用黑全麦粉蒸馒头,麦香味非常浓郁,口感略粗糙有嚼劲。我吃觉得太糙了点,先生说:自己家里吃这样糙的馒头挺好的,香香的也好吃。
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