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红烧猪脚收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪脚 500g
- 料酒 一汤匙
- 八角 3个
- 桂皮 2块
- 香叶 3片
- 姜 2片
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 味精或鸡精 半小勺
- 葱花 一小把
- 白胡椒 适量
- 干辣椒 2个
红烧猪脚的做法步骤
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步骤 1：
猪脚焯水洗净备用，准备八角桂皮香叶干辣椒+生抽老抽白胡椒
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步骤 2：
油+冰糖慢慢融化备用
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步骤 3：
油+姜片，加入猪脚，锅边放点白醋去腥，加入八角桂皮香叶干辣椒炒1分钟
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步骤 4：
导入备好的生抽老抽白胡椒汁，加鸡精一点小葱添水
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步骤 5：
倒入电饭锅蒸煮功能45分钟，高压锅的话10-15分种
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步骤 6：
炖好的猪脚倒入炒锅大火收汁
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步骤 7：
完成，可以撒点白芝麻～
