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步骤 1:
海参洗净
步骤 2:
切好所有配料,大白菜不要叶子,斜切,口感不一样,也美观
步骤 3:
淀粉
步骤 4:
蛋蛋
步骤 5:
海参用盐,生姜,料酒腌制一会儿
步骤 6:
腌制好的海参倒出多余水分
步骤 7:
水烧开,盐,料酒,蒸鱼豉油,油,加入腌制好的海参沸滚一下
步骤 8:
加入配料
步骤 9:
淀粉用冷水冲开,勾芡汤汁
步骤 10:
蛋花打一圈,慢慢淋入,不要一股脑倒进去
步骤 11:
蛋花入锅不要马上搅拌,等打个翻滚再搅,这样就可以有漂亮的蛋花花儿啦……
步骤 12:
加白胡椒,味精
步骤 13:
起锅,吼吼吼~~
步骤 14:
清淡,鲜美,Q弹的海参,嗯!不错!骂骂咧咧地给自己一个赞。哈哈哈哈哈
步骤 15:
大师已经把所有秘籍告诉你们了,告辞