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第一次吃这么松软的糕点，棉花杯收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 200克
- 奶粉 30克
- 木薯淀粉 30克
- 澄面 20克
- 白砂糖 75克
- 清水 130克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋清 30克
- 柠檬汁 几滴
- 食用油 50克
- 泡打粉 8克
第一次吃这么松软的糕点，棉花杯的做法步骤
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步骤 1：
1:把四种粉类混合搅拌均匀 2:白糖，水，牛奶，蛋清，柠檬汁，混合搅拌均匀
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步骤 2：
混合好的液体倒入粉里，混合搅拌均匀
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步骤 3：
泡打粉和食用油混合搅拌均匀
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步骤 4：
倒入面糊里混合搅拌，面糊不要过度搅拌，以免起筋就不松软了
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步骤 5：
倒入裱花袋中
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步骤 6：
挤进模具里，模具建议选择小号菊花盏，水开后放锅大火蒸20分钟
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步骤 7：
出锅，个个开花
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步骤 8：
松软细腻还有Q弹，奶香十足，超级好吃
小贴士
1、面糊用打蛋器搅拌不能过度，以免起筋不松软.
2、泡打粉不能少
3、水开后上锅开大火蒸、小号模具蒸15分钟，大号模具20分钟
