平时就很喜欢啃鸡爪，前2年刷视频发现流行这种类似泰式的泡凤爪。于是，材料凑一凑，我也做一做！
上网查了下大家的做法，基本类似，不过这个也是真的超级简单。
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清爽零嘴 | 柠檬百香果泡凤爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 10个
- 青瓜 1条
- 洋葱 1个
- 百香果 2-3个
- 柠檬 1个
- 青椒 4个
- 小米椒 3根
- 大芫荽 一小把
- 蒜 1头
- 葱白段 适量
- 料酒、姜片 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 醋 微量
清爽零嘴 | 柠檬百香果泡凤爪的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料准备好，柠檬把籽去掉，有多的2.3片边边切成与洋葱一样的小块。
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步骤 2：
材料多少可根据鸡脚量及副材料的配比来决定。一般以材料能与鸡脚齐平为一个衡量。
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步骤 3：
鸡脚处理好后，放料酒、姜片、蒜下水煮熟。
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步骤 4：
放切得与鸡脚差不多大小的青瓜。
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步骤 5：
放青椒、小米辣、洋葱
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步骤 6：
放大芫荽、百香果、柠檬
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步骤 7：
放少量姜丝、蒜蓉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，试下百香果柠檬汁酸度够不够，不够可加点醋。当然，如果还有百香果柠檬，可再添加些百香果及柠檬。会有种天然清新果香酸。特别清爽。
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步骤 8：
搅拌均匀后，包上保鲜膜，放入保鲜冰箱静置一夜。第二天，开啃！
小贴士
可以根据入味情况决定放置的时间。
水果的质量决定这款泡凤爪的水果清香度！
