干贝牛肉粥 | 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉80克 / 大米40克 / 蛋清30克 胡萝卜25克 / 淀粉5克 / 干贝丁5克 / 香菇1个 辅料：鲜菇粉 / 油 / 葱花 / 姜片葱段

• 步骤 2：

  干贝丁中加入葱段、姜片去腥，倒入适量清水，浸泡1夜。 *没有干贝的姐妹，可换成虾皮、海米、银鱼这类食材来提鲜。

• 步骤 3：

  牛肉切成非常薄的薄片，方便宝宝咀嚼。

• 步骤 4：

  在牛肉片中，加入鲜菇粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀。 *牛肉片本身就很薄了，再加入蛋清、淀粉腌制，口感不柴，比较软烂，孩子也能嚼的动。

• 步骤 5：

  香菇放入沸水锅中焯水然后捞出，切成小片状 。

• 步骤 6：

  胡萝卜去皮，切成小丁，泡发好的干贝丁撕成细丝，将食材全部放好备用。

• 步骤 7：

  大米倒入适量清水，清洗干净。

• 步骤 8：

  将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

• 步骤 9：

  将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

• 步骤 10：

  然后加入干贝丝、牛肉片，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  待牛肉变色熟透后，加入盐、葱花给粥调味，搅拌均匀。 *如果宝宝爱吃菜，最后你们还可以加点切碎的绿叶菜进去。接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加盐。

• 步骤 12：

  熟透取出，盛入碗中趁热喝起来，又鲜又香，冬天的暖胃粥一定收好了，你们用的上！