爆炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  买腰花的时候就叫猪肉师傅帮忙对半切开拿回来，把白色的径要用剪刀剪掉不要，一个是有腥味，一个是吃起来口感不好！

• 步骤 2：

  切刀，记住！！！不要切断，切八分收手，千万不要切断！

• 步骤 3：

  切出来可以拉起来不断的，然后再反着斜着切，大概2厘米这样，切断！

• 步骤 4：

  差不多这样子！

• 步骤 5：

  切好这样子，实在不会的去度娘做做功课，怎么切腰花！

• 步骤 6：

  图片参考

• 步骤 7：

  切好了，用料酒，多倒点侵泡一会儿，这时候去准备配菜佐料！

• 步骤 8：

  根据自己喜欢的辣椒来准备，也适当弄点配菜，一样一点点就好！

• 步骤 9：

  切好的辣椒个配菜

• 步骤 10：

  把腰花再清洗一遍，控水

• 步骤 11：

  起锅烧油

• 步骤 12：

  把腰花下锅爆炒，放一点盐，充分吸油盛出盘，大概一到2分钟

• 步骤 13：

  待用

• 步骤 14：

  再把配菜下锅爆炒，放一点盐，大概炒2到3分钟

• 步骤 15：

  再把腰花下锅一起炒，放生抽，一点白糖，尝下味道，不够加盐，起锅前放葱段

• 步骤 16：

  出锅装盘

• 步骤 17：

  看看成品

• 步骤 18：

  虽不喜欢吃，尝了下还不错哈！

• 步骤 19：

  大集合开饭吧！