水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼肉切大片

• 步骤 2：

  无骨鱼头切块

• 步骤 3：

  用材料包里的腌鱼料加适量料酒把鱼肉腌上

• 步骤 4：

  把鱼骨加料酒和腌鱼料（腌鱼料不够可用玉米淀粉，胡椒粉盐代替）腌上

• 步骤 5：

  打底的菜切成条状，我用的胡萝卜，莴笋和芹菜（可随意）

• 步骤 6：

  锅中放少许油，将打底菜炒至断生放在盆底

• 步骤 7：

  炒好的打底菜

• 步骤 8：

  锅中加适量清水和调料包烧开

• 步骤 9：

  下入鱼头鱼骨，烧1分钟左右

• 步骤 10：

  下入鱼肉片，烧两分钟左右盛出

• 步骤 11：

  撒上干辣椒碎

• 步骤 12：

  锅中放少量食用油，烧热，浇到辣椒碎上

• 步骤 13：

  摆上香菜即可