焖饭的操作虽然简单，但如果不掌握一些基本技巧，做出来的效果可能就不如人意了。
首先是食材搭配。焖饭的食材需要有一定的特点，比如香气重、有嚼劲、味道浓等，焖出来才不会太单调。
夏天时可以选番茄、玉米等食材作为主基调，清淡开胃；冬天呢，就轮到腊肠、香菇等香醇味厚的食材做主角了。
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三宝焖饭收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 1.5杯
- 胡萝卜 半根
- 干香菇 10小朵
- 腊肠 2根
- 蒜头 2个
- 老抽 2g
- 生抽 15g
- 盐 2g
- 香油 少许
- 葱花 少许
- 水 适量
三宝焖饭的做法步骤
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步骤 1：
干香菇泡发后切粒备用，胡萝卜、蒜切粒，腊肠切片备用 *赶时间时香菇可以用热水泡
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步骤 2：
大米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入水、盐、生抽和老抽搅匀
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步骤 3：
将腊肠、胡萝卜粒和香菇粒放在米饭上，撒上大蒜粒，放入电饭锅中按煮饭键
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步骤 4：
饭煮好后淋上香油，搅拌均匀，最后撒上葱花即可
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步骤 5：
快手又好吃的三宝焖饭完成~
