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步骤 1:
鸡块下锅,放入姜丝和1勺料酒,再加入适量冷水。
步骤 2:
大火煮沸,一边煮一边撇去浮沫和油脂。水开后煮2分钟捞起,用清水洗净。
步骤 3:
重新起锅放入鸡块,加姜丝、2勺料酒,再倒入足量的清水,约2000ml。
步骤 4:
大火煮开后转小火炖1小时。
步骤 5:
放入红枣和泡发好的香菇、虫草花、黑木耳。
步骤 6:
继续小火炖半小时。
步骤 7:
加入枸杞和适量盐调味。
步骤 8:
出锅撒上葱花即可。
步骤 9:
最适合秋冬季全家一起滋补的养生汤,赶紧炖起来~