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步骤 1:
主料:山楂30个 辅料:盐适量、冰糖适量、白芝麻适量
步骤 2:
把山楂洗洗,用清水加少许的盐搅拌均匀,泡30分钟左右,这样可以去掉山楂上面的灰尘和细菌
步骤 3:
先把山楂去核,可以先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下,然后拔出。在红果的另一端,用同样的方法把笔帽拧进去,这个方法很方便,也可以保持红果的完整。
步骤 4:
把清洗干净的山楂,用牙签串成串,这样吃的时候拿着方便。
步骤 5:
把清洗干净的山楂,用牙签串成串,这样吃的时候拿着方便。转小火煮至冰糖融化。大约煮三四分钟左右,煮至完全起泡。
步骤 6:
加入处理好的山楂,快速翻炒均匀以后,用小火煮,让山楂多吸收冰糖汁会更甜。
步骤 7:
小火不断翻动几分钟,至锅中水份变少出现透明状
步骤 8:
抓一把白芝麻,慢慢的撒,这样可以均匀一些,也可以不断翻炒,让芝麻均匀果汁山楂果,即可出锅。凉透以后作为小零食吃,酸酸甜甜又香浓,这么做出来的山楂味道很好 ,补充维生素还健胃消食助消化。
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
1、山楂最好去核以后,是完整的,这样比较好看好吃
2、熬制冰糖时不要太大火了,这样好融化,山楂加进去以后,多翻动,小火煮,这样甜味足