家常版黄焖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  老何随缘菜谱： 1：鸡腿洗净，剁块加葱姜料酒焯水撇掉血沫➡️清水洗净

• 步骤 2：

  2.泡发香菇切好，备适量葱姜蒜

• 步骤 3：

  3：调一个关键料汁，生抽，蚝油，黄豆酱1：1：1调好备用

• 步骤 4：

  4：热锅热油下冰糖➡️冰糖炒糖色后加鸡腿➡️炒炒 鸡肉上色下葱姜蒜超出香味

• 步骤 5：

  5：倒入我们调好的酱汁，超出酱香味，加入热水

• 步骤 6：

  6：黄焖鸡讲究一个“焖”字，倒入砂锅，汤汁滚开倒入香菇，盖锅盖焖煮20分钟

• 步骤 7：

  7：孩子喜欢吃煎过的土豆，（土豆切块，有水清洗，入锅加少量盐煮两分钟，捞出控干水分，锅中加少量油煎至两面金黄)

• 步骤 8：

  8：加入土豆继续焖煮十分钟，加入少量盐调味，最后加入青红椒，两分钟后我们就可以享受美味了