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辣炒河鱼仔收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 主食材
- 鱼仔 150g
- 配料
- 小米椒 2个
- 线椒 2个
- 蒜 4瓣
- 姜 1块
- 大蒜叶 适量
- 调味料
- 花生油 50ml
- 料酒 5ml
- 盐 2克
- 糖 3克
- 生抽 5ml
- 蚝油 5ml
- 味精 1克
- 清水 50ml
辣炒河鱼仔的做法步骤
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步骤 1：
河鱼干冲洗干净
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步骤 2：
蒜拍散，生姜切小，线椒、小米椒切成圈
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步骤 3：
热锅下油，放入姜蒜、辣辣炒香
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步骤 4：
倒入河鱼仔炒匀
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步骤 5：
水干后加入料酒
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步骤 6：
放入糖、盐、味精
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步骤 7：
放入生抽、蚝油
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步骤 8：
加入少许清水
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步骤 9：
最后放入蒜叶，收汁盛出
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步骤 10：
装盘！
