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步骤 1:
准备食材备用
步骤 2:
红枣清洗干净
步骤 3:
用吹风机吹干水分
步骤 4:
用吸管去核,用吸管轻轻转动往前推出枣核
步骤 5:
巴旦木剥皮
步骤 6:
把巴旦木塞进红枣里
步骤 7:
平底锅烧热,加入黄油烧至融化
步骤 8:
加入棉花糖,小火不停地翻炒
步骤 9:
炒至棉花糖融化,加入20克奶粉
步骤 10:
小火,顺着一个方向快速搅拌均匀
步骤 11:
关火,加入红枣,快速翻拌均匀,使每个红枣都裹上棉花糖
步骤 12:
趁热把红枣分离,揉圆,粘上奶粉
步骤 13:
留些奶粉加少许紫薯粉拌均匀,把一部分粘好棉花糖的红枣粘上紫薯奶粉
步骤 14:
奶枣就做好了
步骤 15:
切开看内部
步骤 16:
超级拉丝的奶枣
步骤 17:
超级拉丝的奶枣
步骤 18:
成品图!
步骤 19:
成品图!
一定要用不粘锅炒棉花糖,带手套分离炒好的奶枣。