我从小就不爱喝白粥
所以我妈是想尽办法、变着花样地让我喝粥～
比如做这类【香粥】，在白粥的基础上，加上各式各样的食材～
吃起来丰富而多姿～
2人份哦～
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皮蛋瘦肉粥这样做省事又简单~大人小孩都爱吃收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 一碗
- 皮蛋 2个
- 干贝泡发 10个
- 鲜虾仁 适量
- 猪肉末 60g-100g
- 姜末（姜丝/姜片） 适量
- 葱花/香草/小芹菜 适量
- 鱼露/盐 适量
- 鸡汁（可选） 适量
- 胡椒粉 适量
皮蛋瘦肉粥这样做省事又简单~大人小孩都爱吃的做法步骤
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步骤 1：
材料预备好～ 洗净、泡发、切碎、剪碎～
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步骤 2：
粥水变稠，米粒开花了，就可以开始一步一步地下料了。猪肉糜和姜末，加一勺水或者料酒，搅拌一下，下粥里，搅和散～
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步骤 3：
猪肉糜散开熟了，下剪碎了的皮蛋～搅和散开～ 继续下虾仁。
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步骤 4：
打散一个鸡蛋，慢慢淋入粥里，形成蛋花～ 再加入葱花、香草。
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步骤 5：
出锅前，调味：鱼露/盐、鸡汁、胡椒粉～
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步骤 6：
开吃！一人一碗怕也是不够滴～～～
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步骤 7：
有虾仁的加入～多了一分鲜甜！
