荸荠冬笋咸菜炒肉片

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所需食材

  • 瘦肉 200g
  • 咸菜 1小把
  • 适量
  • 荸荠 10颗
  • 冬笋 1个

小贴士

荸荠也叫马蹄

B妈小厨 2020年11月25日发布
菜场里荸荠上市了,是不是我们江南一带比较多,网上查了查:荸荠的功效与作用:荸荠粥清热化痰 荸荠也叫马蹄,自古就有“地下雪梨”的美誉,在南方更有“江南人参”之称。干燥的冬季,吃荸荠不但是口感上的享受,还具有食疗功效。 荸荠是寒性食物,既可清热泻火、利咽化痰,又可补充营养,但荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃。
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